Một nghiên cứu cho thấy, những bệnh nhân gút nếu ăn quả anh đào (cherry) liên tục trong 2 ngày thì nguy cơ bị cơn gút cấp tấn công sẽ ít hơn 35% so với những người không ăn loại trái cây này. Phát hiện đó được đăng tải trên tờ Arthritis & Rheumatism- một tạp chí của Trường Đại học Thấp khớp Mỹ (American College of Rheumatology- ACR).

Hiệu quả bất ngờ của quả anh đào với bệnh gút

Trước đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những sản phẩm từ anh đào có tác dụng hạ huyết áp và đặc tính chống viêm, do đó giúp giảm đau trong bệnh gút. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào đánh giá: liệu ăn quả anh đào có thể giảm nguy cơ bị các cơn gút cấp tấn công hay không?

Ở nghiên cứu này, GS.TS Yuqing Zhang- Trường Đại học Boston và cộng sự đã tiến hành theo dõi 633 bệnh nhân gút trong 1 năm. Những người tham gia được theo dõi thời điểm cơn gút cấp tái phát, triệu chứng, tình trạng dùng thuốc, các yếu tố nguy cơ, trong đó có việc sử dụng anh đào trong 2 ngày trước khi bị cơn gút cấp tấn công.

Bệnh gút được cải thiện nhờ sử dụng quả anh đào

Những người tham gia có độ tuổi trung bình khoảng 54, với 78% đối tượng là nam giới. Trong số những người sử dụng anh đào thì có 35% ăn anh đào tươi, 2% ăn sản phẩm chiết xuất anh đào, 5% tiêu thụ cả quả dâu tây tươi và chiết xuất anh đào. Tiến sĩ Zhang chia sẻ: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy, việc ăn quả anh đào hoặc dùng sản phẩm chiết xuất từ anh đào giúp làm giảm nguy cơ đau khớp do bệnh gút. Nguy cơ bùng phát cơn gút cấp tiếp tục giảm khi người bệnh gia tăng việc sử dụng anh đào trong 2 ngày. Cụ thể, những người này đã giảm 35% nguy cơ bị cơn gút cấp so với người không ăn. Đặc biệt, người uống nước ép quả anh đào đã giảm 45% nguy cơ bệnh gút”.

Sở dĩ có được tác dụng như vậy là do trong trái anh đào chứa anthocyanins. Đây là chất chống viêm và có tác dụng chống oxy hóa, từ đó giúp giảm nguy cơ cơn gút cấp tái phát. Ngoài ra, trái anh đào còn có tác động tích cực đến hệ miễn dịch, làm giảm nguy cơ các cuộc tấn công của bệnh gút.

Quỳnh Thư